NGUYỄN THỊ HOÀI NAM Thành công của bạn là sứ mệnh của tôi
Dân gian có câu nói rằng”Học ăn học nói học gói học mở”, ” ăn trông nồi ngồi trông hướng” để thấy rằng việc học ăn là điều vô cùng quan trọng trong sự học hỏi trưởng thành của mỗi người ngay từ khi thơ dại. Giai đoạn ăn dặm cũng là bước thay đổi ngoạn mục của con trẻ từ việc ăn uống thụ động chuyển sang chủ động. Và đây cũng chính là giai đoạn khó khăn nhất của mỗi người mẹ trẻ. Không ít người đau đầu nhức óc để tìm ra món ăn phù hợp cho trẻ khi bước vào tuổi ăn dặm (từ 06 tháng -1 tuổi ) Nhằm giảm bớt gánh nặng cho các mẹ mình xin tặng các mẹ là các 10 món ăn dặm cực tốt được giới thiệu cho các bé ăn dặm theo phương pháp Baby led weaning. Đây là phương pháp ăn dặm để bé tự chỉ huy, hoàn toàn nghe theo sự chỉ đạo của bé. Bố mẹ chỉ có nhiệm vụ cung cấp cho bé một sự kết hợp cân bằng và lành mạnh những món ăn phù hợp để cầm nắm nhưng hãy để con bạn kiểm soát lượng ăn của chính mình. Và đây cũng chính là sự khởi đầu hoàn hảo nhất cho việc học ăn của con
Ở những tuần đầu tiên, bạn có thể thấy rằng chỉ có chút xíu thức ăn chui được vào trong chiếc bụng nhỏ xinh của bé, nhưng đừng lo ngại, sữa vẫn cũng cấp đầy đủ dưỡng chất mà bé cần khi bé được 6 tháng tuổi. Hãy chuẩn vị các loại rau củ dưới đây và để con yêu tự bốc tự khám phá thế giới kì diệu của ẩm thực bạn nhé
Gợi ý 1: Cà rốt hấp
Món cà rốt và bí hấp một mẹ Việt làm cho con.
Khởi đầu với rau củ có thể giúp con của bạn phát triển sự hào hứng với thực phẩm lành mạnh. Bạn nên hấp cà rốt lâu hơn bình thường một vài phút để chắc chắn là nó đủ mềm cho bé có thể nhai được bằng lợi. Nhưng nó cũng không nên mềm quá vì bé cần phải cầm được miếng cà rốt và đưa lên miệng. Bạn có thể xắt hạt lựu hoặc con chì để giúp bé cầm dễ dàng hơn nhé
Gợi ý 2: Bông cải xanh hấp
Em bé đang hào hứng khám phá món bông cải xanh hấp.
Ăn dặm Baby led weaning chính là cung cấp cho bé sự tự do khám phá và tận hưởng vô vàn những hương vị, mùi vị và kết cấu của thực phẩm. Bông cải xanh là một thực phẩm phổ biến dành cho nhiều em bé bởi phần ngọn dễ cầm nắm, mềm và ngon lành của chúng.
Một lần nữa, bạn cần phải hấp lâu hơn bình thường một vài phút để chắc chắn là nó đủ mềm cho nướu của bé. Trải nghiệm với bông cải xanh có thể sẽ hơi bừa bộn vậy nên hãy đảm bảo rằng có một chiếc khăn luôn sẵn sàng xuất hiện ngay khi bé kết thúc trò chơi của mình. Nếu bé có một hệ tiêu hóa nhạy cảm, mẹ hãy giới thiệu bông cải xanh khi bé lớn hơn vì chúng có thể gây ra nhiều khí trong bao tử của em bé.
Gợi ý 3: Quả bơ
Quả bơ trong khẩu phần ăn của các bé ăn dặm BLW.
Thực phẩm này chính là để dành riêng cho bé ăn dặm BLW. Độ mềm của bơ khiến nó trở thành thực phẩm khởi đầu vô cùng hoàn hảo kể cả với những em bé chưa có răng và sự chắc chắn của miếng bơ khiến các em bé dễ dàng cầm nắm với bàn tay nhỏ của mình. Bơ là thực phẩm dồi dào những chất béo lành mạnh, đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ vì thế đây là một thực phẩm hoàn hảo để khuyến khích sự yêu thích của con bạn.
Gợi ý 4: Dưa chuột
Dưa chuột là thực phẩm khởi đầu hoàn hảo tiếp theo. Vỏ ngoài cứng nhưng ruột bên trong thì mềm, nhiều nước và dễ ăn. Cắt dưa chuột thành những miếng to và dài, sau đó hãy để con của bạn trải nghiệm những kết cấu phong phú mà dưa chuột mang lại. Dưa chuột để tủ lạnh là một thực phẩm cần thiết để xoa dịu những chiếc nướu sưng đau của bé trong thời kì mọc răng vì chúng giống như một chiếc gạc mát đắp vào nướu của bé vậy.
Gợi ý 5: Măng tây hấp cũng là một lựa chọn không tồi
Món măng tây hấp trong khẩu phần ăn của một em bé Việt.
Măng tây có một hình dáng hoàn hảo cho thực phẩm ăn bằng tay. Chính chiều dài và độ mềm của món rau này sẽ cung cấp cho bé những trải nghiệm mới lạ khi bé cố gắng để cho nó vào miệng của mình. Những que măng tây có kết cấu đặc biệt vì bé có thể khám phá cả 2 đầu của món ăn. Hãy đảm bảo rằng bạn hấp măng tây lâu hơn bình thường một vài phút để chắc chắn rằng chúng đủ mềm để bé có thể nhai dễ dàng.
Gợi ý 6: Dưa gang
Khi bé đã có thể mở rộng khẩu vị với những loại rau củ và các bữa ăn tại nhà ngon miệng thì đó là lúc bạn nên cho con thêm nhiều lựa chọn hơn với trái cây. Dưa gang là loại trái cây tuyệt vời cho giai đoạn khởi động của bé vì nó mềm và bé có thể nhai dễ dàng. Giữ lại vỏ của dưa gang giúp bé dễ cầm nắm hơn. Tuy nhiên, hãy nhớ trông chừng bé để bé không cắn phải phần vỏ cứng.
Gợi ý 7: Mỳ Ý kèm sốt
Sốt mỳ Ý đơn giản với khoai tây lột vỏ, thái nhỏ, thảo mộc, đậu lăng và rau củ nấu nhừ sẽ trở thành lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với mỳ Ý. Thay vì chỉ cho bé ăn mỳ ống dài, hãy để bé luyện tập kĩ năng cầm nắm với đủ các dạng và kích thước mỳ Ý khác nhau. Sốt cà chua có thể khiến bữa ăn trở nên bừa bãi vì vậy hãy đảm bảo bạn chuẩn bị sẵn khăn lau để dọn dẹp bất cứ khi nào cần thiết. Tiện lợi nhất là bạn trải một tấm nilon hoặc tấm thảm không thấm nước ở phía dưới ghế ăn của bé.
Gợi ý 8: Quả việt quất
Khi bé đã bốc nhón thành thạo thì quả việt quất là một sự lựa chọn tuyệt vời. Luyện tập kĩ năng bốc nhón với quả việt quất cắt đôi sẽ giúp bé phát triển kĩ năng vận động tinh cũng như sự nhanh nhẹn của mình. Sau khi thử nghiệm với món việt quất, bạn có thể sẽ thấy phân của bé có màu bất thường như màu tím hoặc màu xanh, điều đó là hoàn toàn bình thường nên bạn không cần phải lo lắng.
Gợi ý 9: Đậu Hà Lan và ngô ngọt
Một bữa ăn có đủ cà rốt, bông cải xanh hấp và ngô ngọt của bé ăn dặm BLW
Một đĩa đựng đầy đậu Hà Lan và ngô ngọt luộc sẽ giúp em bé của bạn tiêu khiển trong một thời gian khá dài khi bé bước vào giai đoạn bốc nhón. Chúng cũng là những thực phẩm tuyệt vời để phát triển kĩ năng bốc nhón của bé khi bé cố gắng xoay sở để nhón được một hạt đậu hay một hạt ngô. Cho dù bé đã cầm được hạt đậu thì cũng phải mất vài phút thì bé mới có thể cho vào miệng mà không làm rơi nó.
Gợi ý 10: Xoài chín
Xoài có vị ngọt dịu là món ăn yêu thích của rất nhiều trẻ nhỏ.
Gợi ý 11: Sẽ không thể thiếu đu đủ chín trong món dặm của con yêu.
BLW tuyệt vời ở chỗ nó thật đơn giản và tiện lợi. Bạn không cần thiết phải thức muộn để cho thức ăn xay nhuyễn vào những chiếc hộp để làm đông lạnh. Thay vào đó bạn chỉ cần phục vụ cho bé một phần nhỏ mỗi món ăn của người lớn là được. Với BNW bạn hoàn toàn có thể biến bữa ăn trở thành một trải nghiệm thú vị cho con.
Bạn cũng đừng lo lắng về việc con bị ăn nhạt nhé. Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị thì trước 1 tuổi thận của trẻ chưa hoàn thiện nếu bạn cho con ăn muối sẽ ảnh hưởng rất lớn tới chức năng thận của con bạn nhé. Nếu thường xuyên cho muối vào món ăn, bạn cần phải để phần của bé riêng và của người lớn riêng trước khi thêm muối vào món ăn bởi bạn nhé.
Bạn cũng nên tránh nấu các món ăn chứa đường. Chia sẻ các món ăn với cả nhà sẽ khuyến khích con của bạn thử nghiệm những hương vị mới và khám phá thức ăn có sự kết hợp giữa gia vị và thảo mộc.
